Riebalai riebalams nelygu. Perdirbti, rafinuoti, kaitinti, kietinti (hidrinti) riebalai, net nepamainomų Omega-6 riebiųjų rūgščių perteklius iš tiesų yra kenksmingas, nes sukelia uždegimus organizme ir odoje (atsiranda spuogų, pasireiškia dermatitai, alergijos). Tačiau uždegimą malšinantys riebalai, tokie kaip Omega-3, gama-linoleno riebalų rūgštys, net sotieji riebalai, cholesterolis yra būtini odos ląstelių membranoms, odos hidrolipidiniam sluoksniui. Daugiau tinkamų riebalų – sveikesnė oda.